Selección Cena de Navidad

Nuestra selección de vinos, para que los menús navideños se conviertan en un verdadero éxito durante estas fiestas. Desde Juncal queremos que sus celebraciones y reuniones familiares, se conviertan en todo un éxito en estas fiestas.

Para ello, hemos elegido 6 vinos que, convertirán los menús navideños, en platos muy especiales.

Empezamos con 2 blancos interesantes. Un albariño Finca A Pedreira 2012 y el albariño de la Bodega Albamar, Finca O Pereiro. 

Hace tiempo, hablamos de él en nuestro blog y nos sigue sorprendiendo como el primer día.  Primer seleccionado para acompañar a esos mariscos tan habituales en estas fiestas.

Estuvimos en su bodega. Nos trató a las mil maravillas. Y además su vino es como su creador. Amable y cuidadoso. Un vino que no podemos dejar de lado en estas fiestas. 

En Galicia también tenemos espumosos. Tan de moda, últimamente. Para estas fiestas no puede faltar el querido Eidosela Burbujas del Atlántico. El primer vino espumoso de calidad, amparado bajo la Denominación de Origen Rías Baixas y elaborado por la Bodega Eidosela, situada en la localidad de Arbo en la provincia de Pontevedra.

Vamos con dos tintos de renombre y, que para nosotros, deben estar en las mesas de las fiestas navideñas.
Ante una comida copiosa que mejor que un vino Rioja Reserva. Elegimos el Marqués de Closa Reserva 2007. Un vino tinto con crianza de la Bodega Marqués de Closa, dentro de la Denominación de Origen Rioja Alavesa.

Y un Alonso del Yerro 2007 de la Bodega Viñedos Alonso del Yerro dentro de la denominación de Origen Ribera del Duero.

Y para terminar, dejamos un vino dulce de nuestra tierra gallega, el cual tuvimos el placer de disfrutar en su día y que convierte nuestros postres finales en un placer para el paladar. El Armán Doce de Casal de Armán. 

6 vinos para unas fiestas navideñas especiales y que, os animamos a probar.

Albariño Finca A Pedreira

A finales del 2012 conocí a "Os Chichos", su vino lo había probado la semana anterior en una maratoniana cata de un ranking, coincidí con ellos durante la comida de entrega de premios, allí hablamos de vinos y bodegas, compartimos opiniones y conocí un poco más su proyecto. De esa comida me volví con una botella de Fulcro y la promesa de darle una oportunidad a su vino cuando, con la nueva añada, llegase la nueva imagen.

El día llegó, anteriormente habíamos coincidido en unas catas en el Bagos y en la de Alma Vinos Únicos de Burgos, me mando un mensaje y nos vimos en la tienda de Sanxenxo. Allí pude ver la nueva imagen, muy a la moda, botella borgoña (no hay dios que las apile) y etiqueta muy limpia y sólo texto, como dijo Mariano, un diseño que resulta muy familiar, no en vano es Rodrigo Méndez de Forjas del Salnes quien les ayuda con el vino. Me pide que la pruebe, la valore y hablaremos, algo poco frecuente en un mercado donde quieren cerrar las ventas nada más cruzar la puerta.

Al llegar a casa la pongo a enfriar en la nevera, tengo que reconocer que se saltó unos 11 vinos que tenía por delante para probar, pero sabía que no me defraudaría, llego la hora de cenar y sacamos el Finca A Pedreira 2012, demasiado frío inicialmente, la nevera marcaba 4 frescos grados, necesitaba tiempo para atemperarse, pero yo no se lo daba y bajaba con una punta de acidez muy golosa.

El vino fue cogiendo temperatura y abriéndose, sacando aromas muy francos, nada de frutas tropicales y narices de Albariño de catálogo de levaduras, una boca muy golosa y esa punta de acidez que me pareció deliciosa. Soy muy malo describiendo vinos y haciendo catas descriptivas, el vino me gusto, tanto que tuve que frenarme para no beberme la botella entera yo solo, aquí esta la prueba.

No pude evitar, ayudado por los efluvios del vino, mandar un mensaje a Chicho y concretar el pedido de vino para las tiendas, así que ya esta disponible tanto en Juncal Pontevedra, como en Juncal Sanxenxo y la primera botella vendida a un buen cliente que se fía de mi criterio, aunque no siempre acierte. En breve espero su comentario y saber si le gusto tanto como a mi.

Salud.