martes, 30 de diciembre de 2014

12 meses, 12 escaparates. Feliz 2015




Un año más y ya van unos cuantos (antiguamente en formato papel), volvemos con nuestra selección anual de nuestro escaparate. 
Este año han sido más de 12, pero nos quedamos con los que para nosotros han marcado un bonito año y una apuesta sincera y dedicada al mundo 2.0 que, esperemos que en 2015 nos traiga muchos éxitos.

ENERO DE CELEBRACIONES
FEBRERO CON LOS AMIGOS DEL BIERZO
MARZO DE CONCURSO
ABRIL DE TRIBUTO AL QUESO
MAYO MEXICANO
                                     
JUNIO EN SANXENXO             
JULIO DE VINOS Y PREMIOS
                   
AGOSTO CON PACO Y LOLA

SEPTIEMBRE DEPORTIVO Y TENTADOR
OCTUBRE CON CARRASCO
NOVIEMBRE DE COCIDO
DICIEMBRE NAVIDEÑO
Os deseamos un Feliz Año 2015 y que disfrutéis de una buena entrada de año con vuestros familiares y amigos.

SALUD




                                     



                                   

domingo, 14 de diciembre de 2014

Bacalao, ideal para estas Navidades

Esta semana hemos recibido una buena tirada de bacalao de nuestros amigos portugueses.
Todos los años, por esta época, nuestros clientes nos pide este producto y siempre intentamos tener bastante stock.
Pero este año, se nos ha ocurrido hacer alguna receta y pedimos ayuda a nuestros seguidores en este fantástico mundo de Internet para que nos vayan contando su forma de preparar esta deliciosa comida.



Os dejamos una que nos han pasado los amigos portugueses de lugrade pero sabemos que existen muchísimas. Os animamos a dejar vuestros comentarios y entre todos vamos preparando una de las comidas ideales para las próximas fiestas.

BACALHAU A IMPALA (para 4 personas)

INGREDIENTES

  • 4 Piezas de bacalo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo o verde (al gusto)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón
  • Vino Blanco
MODO DE PREPARACION

Poner las 4 piezas de bacalao a remojo durante 24 horas, renovando el agua 2 o 3 veces.
Cortar las cebollas y el pimiento a tiras, picar bien los ajos, una hoja de laurel.
Meterlo todo en una tartera con 2 cucharadas de aceite a fuego lento. Cuando este bien rehogado, echamos un poco de vino blanco y el pimiento y dejamos hervir.

El bacalao, lo freímos vuelta y vuelta con unas patatas cortadas finas. Cuando lo tenemos listo, lo pasamos a una cacerola de barro y le echamos la mezcla por encima del bacalao.


En algunos casos, los portugueses introducen un tazón de arroz blanco como acompañamiento y una ensalada.

Comida sencilla para estas Navidades.

Nosotros recomendamos unos vinos portugueses que nos han llegado a la tienda y que realzarán mucho más el sabor de este gran producto.

Quinta de Santa Eufemia



jueves, 4 de diciembre de 2014

Vulpes, Vulpes. O Raposo do Barbanza

                                           

Buscamos en Google por Vulpes, Vulpes y lo primero que encontramos es una definición curiosa de la Wikipedia - Zorro común o zorro rojo.

¿Curiosidad o buena campaña de marketing de su creador?

José Crusat, amante del buen vino, eligió una variedad de uva denominada raposo, en la zona del Barbanza, aunque también es conocida como Albarín o Blanco Lexítimo, en otras zonas.

                                

La uva raposo es muy parecida a la treixadura, de ciclo corto y que destaca por sus variedad en aromas.

El nombre y la etiqueta del vino es una gran campaña de marketing de su creador y le augura un gran futuro. Pena que su producción sea pequeña, poco más de 200 botellas que, las personas que lo tengan quedarán maravilladas.

Sin D.O. y con un toque muy personal, nosotros le auguramos un gran futuro y esperamos que la próxima sea todavía mejor.

www.juncalalimentacion.com/productos/vulpes

Nos quedamos con una frase de su creador "El Chanel nº5 de los blancos"


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